&→®nbsp;  近(jìn)年(nián)來(lái©¶)，随著(zhe)人(rén)們生(shēng)活≥¥↔水(shuǐ)平的(de)提高(gāo)，對(duì)預包α€裝飲用(yòng)水(shuǐ)的(de)要(yà" o)求也(yě)越來(lái)越高(gāo)，早已不(bù)再滿足于±δ“解渴”這(zhè)個(gè)最基本的→γ↔(de)需求。各種“概念水(shuǐ)”也(yě)應♥¶✘運而出。除了(le)去(qù)年(nián)剛推出↔​↔的(de)富氧水(shuǐ)，還(hái∞∑←)有(yǒu)市(shì)民(mín)較熟悉的(de)礦物(&↓wù)質水(shuǐ)、堿性水(shuǐ)、山(shān)泉水(shuǐ)、天& 然水(shuǐ)、活性水(shuǐ)等。頂上(shàng)各‌φ種頭銜後，有(yǒu)些(xiē)飲用(yòn♣←÷g)水(shuǐ)就(jiù)變成了(le)&ldquo↔♠₹;水(shuǐ)中貴族”。舉例來(lái)說(s☆ ↓huō)，某品牌450毫升裝的(de)富<Ω 氧水(shuǐ)每瓶售價要(yào)3元，而該品牌596毫升裝的(d ¥↓♥e)天然礦泉水(shuǐ)售價隻有(yǒu)1.5元，596毫升裝的★₩±(de)純淨水(shuǐ)售價更低(dī)至1.2元。那(nà)麽，這(z± €hè)些(xiē)名目繁多(duō)的(de)飲用(∞★yòng)水(shuǐ)是(shì)否越貴越好(hǎo)呢(ne)?筆(bǐ)↓§δ₽者将以國(guó)家(jiā)标準為(wèi)依據列舉幾類常見(ji∑♦Ω≤àn)的(de)飲用(yòng)水(shuǐ)并對(du©£ì)其進行(xíng)分(fēn)析。

　　1 飲用(yòng)天然礦泉水(shuǐ)

　　現(xiàn)行(xíng)國(guó)标為(wèi)GB 8537-↕®ε2008《飲用(yòng)天然礦泉水(shuǐ)》，标準定義←&≈&其為(wèi)“從(cóng)地(dì)​÷♠ 下(xià)深處自(zì)然湧出或經鑽井采集，含有(yǒu)一(yī)定®←量的(de)礦物(wù)質、微(wēi)量元素或&★其他(tā)成分(fēn)”“通(tōng)常情況下★≠÷(xià)，其化(huà)學成分(fēn)、流量、水 α§"(shuǐ)溫等動态指标在天然周期波動範圍內(n™™•§èi)相(xiàng)對(duì)穩定”。超γ 市(shì)售賣的(de)礦泉水(shuǐ)有(y>÷✔ǒu)各種品牌，價格也(yě)從(cóng)2元到&&(dào)20元不(bù)等。那(nà)麽，是(shì)否貴的(de↔ )就(jiù)好(hǎo)呢(ne)?當然不(bù)是(shì)。首先礦泉>™≥¶水(shuǐ)需含有(yǒu)一(yī)定量&™的(de)礦物(wù)質和(hé)微(wēi)量元素。國₹β"☆(guó)标規定锂、锶、鋅、碘化(huà)物(wù)、偏矽&‍↔↑酸、硒、遊離(lí)二氧化(huà)碳、溶解性總固體(tǐ)這(zhè)8項為&←'α(wèi)礦泉水(shuǐ)的(de)特征界限指±π∞↑标，符合一(yī)項或一(yī)項以上(shàng™<)才可(kě)作(zuò)為(wèi)礦泉水(shuǐ)。我國(guó)的→™(de)礦泉水(shuǐ)一(yī)般含偏矽酸和(→δ≠hé)一(yī)些(xiē)K、Ca、Na、Mg等宏量離(l'∞í)子(zǐ)，隻要(yào)符合飲用(yòng)礦泉水(shuǐ)國(g₹∞uó)标要(yào)求的(de)礦泉水(shuǐ•®)就(jiù)是(shì)合格的(de)礦泉水(shuǐ)，品牌、水(shu₽★ǐ)源地(dì)的(de)差異并不(bù)會(huì→¶δ×)造成礦泉水(shuǐ)的(de)質量差異。當然，如(rú)果你(nǐ)&l±♠☆↔dquo;有(yǒu)錢(qián)、任性”那(≈​​nà)就(jiù)另當别論。

　　礦泉水(shuǐ)因為(wèi)本身(shēn)特性富™™∞含礦物(wù)質，是(shì)可(kě)以作(zuò)為(w'"èi)日(rì)常飲用(yòng)水(shu★♠& ǐ)長(cháng)期飲用(yòng)的(de)ε♦∏γ，但(dàn)它們并不(bù)适宜用(yò‍™ng)來(lái)沖調嬰兒(ér)配方奶粉，因為(wèi)可(kě)能(néβ<ng)造成沖調奶中礦物(wù)質含量偏高(gāo)，影(yǐng)響嬰兒(☆φσér)體(tǐ)內(nèi)微(wēi)量元素的(de)原有啧'(yǒu)平衡。

　　2 飲用(yòng)純淨水(shuǐ)

　　現(xiàn)行(xíng)國(guó)标GB1φ≥♦☆7323-1998《瓶裝飲用(yòng)純淨水(shuǐ)₩γ》規定這(zhè)類水(shuǐ)是(shì)以&₹×€φldquo;符合生(shēng)活飲用( ±"yòng)水(shuǐ)衛生(shēng)标準>"™的(de)水(shuǐ)為(wèi)水(shuǐ)源，采用×λ↑(yòng)蒸餾法、去(qù)離(lí)子(zǐ)法或離(lí)子(zǐ)交>α±換法、反滲透法及其他(tā)适當的(de)水(shuǐ)♣₩​淨化(huà)工(gōng)藝制(zhì)得(de)，密封于容器(qε↓¶ì)中，不(bù)含任何添加物(wù)，可(kě)直接飲≤♠用(yòng)的(de)水(shuǐ)&rdqφ∑→uo;。純淨水(shuǐ)的(de)主要(yàπ÷o)特點是(shì)純淨、衛生(shēng)、無雜(zá)質;也(yě)不®✔→(bù)含任何營養元素。美(měi)國(gu®€γó)2008年(nián)頒布的(de)FDA瓶裝飲用(yòng)水(shu₽↓φǐ)質量标準(标準号：21CFR165.110γφ₹(b))，定義其為(wèi)“可(kě)用(yòng)于人(ré₽φ≤→n)體(tǐ)飲用(yòng)的(de)，封&±存于瓶中的(de)，不(bù)含添加成分(fēn)的(de)↑™(除含有(yǒu)适量安全抗菌成分(fēn¶φφ↓))的(de)飲用(yòng)水(shuǐ)&rdq®€uo;。所以“歐美(měi)國(guó)家(jiā)δ✔♦不(bù)喝(hē)純淨水(shuǐ)”的×¥(de)傳言是(shì)不(bù)對(duì)的(de)•<‍。

　　從(cóng)人(rén)體(tǐ)飲食的(de)長(cháng)期平衡​®來(lái)看(kàn)，筆(bǐ)者建議(yì)純淨水(shuǐ)和(hé↔ε)燒開(kāi)的(de)自(zì)來(lái)水✘&≤(shuǐ)(白(bái)開(kāi)水(shuǐ))或者礦泉水(shuǐ'Ω)換著(zhe)喝(hē)。

　　3 礦物(wù)質水(shuǐ)

　　這(zhè)類飲用(yòng)水(shuǐ✔ ©→)沒有(yǒu)相(xiàng)關國(guó)✘ 家(jiā)标準，由企業(yè)自(zì)行(xíng)制(z☆✘≠Ωhì)定産品标準。是(shì)以城(chéng)市(shì)自(♠ zì)來(lái)水(shuǐ)等符合生(sδ÷‌®hēng)活飲用(yòng)水(shuǐ)衛生(shē∞•¥βng)标準的(de)水(shuǐ)源為(wèi)原料，再經過純"£™λ浄化(huà)加工(gōng)，添加礦物(wùδ™ε)質，殺菌處理(lǐ)後灌裝而成。

　　礦物(wù)質水(shuǐ)是(shì)在純淨水(shuǐ)中♥™<補充了(le)某些(xiē)人(rén)&★₹體(tǐ)所需的(de)礦物(wù)質，一(yī)般為(wèi)鉀、鎂離(lí ₽)子(zǐ)。因為(wèi)易生(shēng)産，可(kě)以用(yòng) ₩≥β城(chéng)市(shì)自(zì)來(lái)水(shuǐ)加工(gō$♦σ™ng)，因此價格比較低(dī)廉，迎合了(le)很(hěn)大(dà✘××♥)部分(fēn)人(rén)群的(de)需求。γ↑世界衛生(shēng)組織在其所發布的(deγ≈)《飲用(yòng)水(shuǐ)中的(de)營養素》(Nutrπ ients in Drinking Water)文(wén)件(jiàn)中，§βΩ 鼓勵在飲用(yòng)水(shuǐ)中保有(yǒu←"↔)天然存在的(de)礦物(wù)質，或是(shì)有(yǒu)目的(de)♥‌✘地(dì)額外(wài)添加一(yī)些(xiē)礦™×♠&物(wù)質成分(fēn)，使得(de)消↔‌費(fèi)者可(kě)以利用(yòng)飲水(shuǐ)的(de)機(↔>©∞jī)會(huì)多(duō)攝入一(y<<ī)些(xiē)必須的(de)礦物(wù)質。

　　4 瓶裝飲用(yòng)天然淨水(shu↕ ǐ)

　　廣東(dōng)省的(de)現(xiàn)行(x∞Ωíng)标準為(wèi)地(dì)方标準DB44/♥φ116-2000《瓶裝飲用(yòng)天然淨水 ¥‍♣(shuǐ)》，是(shì)指“以天然水(shuǐ)為(>∞wèi)原料，采用(yòng)過濾、臭氧、紫外(wài↕∞)線殺菌等物(wù)理(lǐ)方法祛除了(le)微(wēi)生(shēng)物φ (wù)和(hé)其他(tā)有(yǒu)害成分(fēn)，保留了(le)對(★‌duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)益的(de)礦物(wù)​φ→質和(hé)微(wēi)量元素，不(bù)含任何添加物(wù)，密封于容器(qπ&↕ì)中可(kě)直接飲用(yòng)的(de)水(shuǐ)” (Ω§¥↕天然水(shuǐ)是(shì)指源于地(dì)下(xià)架構的(de)$Ω泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)未受污染的(de)地(dì)表水(€★₽shuǐ))。

　　這(zhè)類水(shuǐ)沒有(yǒu<> )使用(yòng)絮凝劑、漂白(bái)粉、氯氣等化(huà)學物(✘​δ©wù)質處理(lǐ)，pH和(hé)電(diàn)導率為ε↔(wèi)其界限指标。因保留了(le)其固有(y↔‌✔ǒu)的(de)微(wēi)量元素，可(kě)作(zuò)為(wèiε§₽✔)飲用(yòng)水(shuǐ)長(cháng)期飲用(yòng)。

　　5 飲用(yòng)天然山(shān)泉 ®¥水(shuǐ)

　　廣東(dōng)省的(de)現(xiàn)行(xíng)标準為(w>λ♥≠èi)地(dì)方标準DBS44/ 001-201♥✔←←1《飲用(yòng)天然山(shān)泉水(shuǐ)∞ γ☆》，是(shì)指“山(shān)體(tǐ)自(zì)∞®¥然湧出、滲流形成，非江水(shuǐ)、湖(hú)泊(山(shān↑€δ✘)上(shàng)湖(hú)泊除外(wài))及公共供水(s↓γhuǐ)系統的(de)水(shuǐ)源，♥↑×僅經适當過慮和(hé)消毒滅菌等工(gōng)藝處理(lǐ)，&♦保留原水(shuǐ)源中一(yī)定含量礦物(wù)質和(hé)微(•∞&™wēi)量元素且不(bù)添加任何化(huà)學物(wù←‌±γ)，密封于包裝容器(qì)中可(kě)供直接飲用(yòng)的(de)水(×₩★€shuǐ)”。

　　這(zhè)類水(shuǐ)和(hé)天然淨水(shu₽σ♣Ωǐ)的(de)區(qū)别是(shì)，天然淨水(sh∑∞uǐ)可(kě)以用(yòng)井水(shuǐ)、≠∏∑地(dì)表水(shuǐ)、泉水(shuǐ)作(zuò÷€→)為(wèi)水(shuǐ)源，而山(shān)<♠ε泉水(shuǐ)隻能(néng)是(shì)山(§φ≤ shān)體(tǐ)自(zì)然流出的(de)水(shuǐ)>≈源。因其保留了(le)水(shuǐ)源中一(yī)定量的(de)礦物(wù)質® 和(hé)微(wēi)量元素，可(kě)作(zuò)為(wèi)飲✘φ‌用(yòng)水(shuǐ)長(cháng)期飲用(♠¶$$yòng)。

　　6 瓶裝飲用(yòng)天然水(shuǐ)

　　現(xiàn)行(xíng)标準為(wèi)浙江地(dì♠•♣≠)方标準DB33/383-2005《瓶裝飲Ω ₩"用(yòng)天然水(shuǐ)》，是(shì)指&™×©∑ldquo;以地(dì)表水(shuǐ)或 ↑地(dì)下(xià)水(shuǐ)(主要(yào)包括井水(shuǐ)、泉水≤γ(shuǐ)、山(shān)澗水(shuǐ)、深層水(shuǐ)‍φφ≤庫水(shuǐ)為(wèi)原水(shuǐ)，僅經過必要(♣≤yào)的(de)過濾，臭氧處理(lǐ)或其>φ他(tā)消毒處理(lǐ)，不(bù)含φ₹≈任何化(huà)學添加物(wù)的(de)水(shuǐ)”∑σ≈"。

　　從(cóng)水(shuǐ)源來(lái)↕♣β→說(shuō)，天然水(shuǐ)就(jiù)是(shì)天然淨φ 水(shuǐ)和(hé)天然山(shān)泉水(shuǐ)₩✔的(de)混合體(tǐ)。

　　7 堿性水(shuǐ)

　　無現(xiàn)行(xíng)國(guó)标，一(yī)般為(w¥ε≤èi)企業(yè)自(zì)定産品标準。

　　堿性水(shuǐ)一(yī)般PH大(dà)λ←σγ于7，通(tōng)常介于7.5～8.5之間(jiān)。很(hěn&ε)多(duō)商家(jiā)在售賣堿性飲用(yòng)水(shuǐ)時‍δ(shí)都(dōu)宣稱其有(yǒu)預防和(hé)輔助治療疾λ≈↔σ病的(de)作(zuò)用(yòng)，稱“隻有(yǒu)喝(hē<σ♦→)弱堿性的(de)水(shuǐ)才好(hǎo)，ε §‌喝(hē)弱酸性水(shuǐ)的(de)有(yǒ÷♠u)害”，這(zhè)是(shì)λ★沒有(yǒu)科(kē)學依據的(de)。這(zhè)類水 ↕ $(shuǐ)可(kě)以喝(hē)，但(dàn)就(jiù)當£ππφ做(zuò)普通(tōng)的(de)水( ×β♣shuǐ)來(lái)看(kàn)待就(jiù)好(hǎo)。

　　8 富氧水(shuǐ)、活性水(shuǐ)

　　也(yě)沒有(yǒu)現(xiàn)行(xíng)國$π↑≠(guó)标，一(yī)般為(wèi)企業(yè)自(zì)定産品标準。

　　這(zhè)類水(shuǐ)很(hěn)多(αφduō)在标簽上(shàng)有(yǒu)一(yī)些(xiē)引ε€ ∏導性詞語，号稱對(duì)人(rén)體(tǐ)有(↔>₩yǒu)益。目前市(shì)場(chǎng)上(shàng)所銷₩$ ≤售的(de)宣稱對(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)特殊功效  的(de)“功能(néng)水(shuǐ)&rd₹β×quo;大(dà)都(dōu)是(shì)炒作(zuò)γ×，是(shì)“概念水(shuǐ)&rd↔♣§quo;。水(shuǐ)就(jiù)是(sh£&ì)水(shuǐ)，沒必要(yào)把它神話(huà)。

　　參考文(wén)獻：

　　美(měi)國(guó)FDA瓶裝飲用(yòng¶™™¥)水(shuǐ)質量标準(标準号：21CFR165.1‌£10(b))(美(měi)國(guó)2008年(nián≠↑)頒布，FDA:即美(měi)國(guó)食品₩→藥品監督管理(lǐ)局，美(měi)國(guó)FDA是(shì)國(‍Ωguó)際醫(yī)療審核權威機(jī)構，由美✘♣&​(měi)國(guó)國(guó)會(huì)§ε§φ即聯邦政府授權，專門(mén)從(cóng)事(shì)食品與藥品管理(± ∏lǐ)的(de)最高(gāo)執法機(jī)γ×關。)